一般盐卤可以叫Nigari for tofu coagulant， 简单点也可以直接用Nigari Nigari是取盐卤日语中的发音。 coagulant：n.凝结剂 盐卤点豆腐：Tofu coagulation by nagari 或是特别学术或者书面的话。
精品英语课程 更多英语资料
